Nấm Mỡ

Nấm mỡ là một trong những loại nấm ăn phổ biến và được ưa chuộng hiện nay bởi hương vị thơm ngon, độ ngọt tự nhiên và giá trị dinh dưỡng cao. Không chỉ dễ chế biến, nấm mỡ còn phù hợp với mọi lứa tuổi, từ trẻ nhỏ, người lớn tuổi đến người ăn chay, người ăn kiêng. Đây chính là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích thực phẩm sạch, lành mạnh trong mỗi bữa ăn hằng ngày.

Giới thiệu chung về nấm mỡ tươi

Nấm mỡ tươi là gì?

Nấm mỡ (tên khoa học: Agaricus bisporus) là loại nấm có tai tròn, màu trắng ngà hoặc nâu nhạt, bề mặt mịn, cuống ngắn. Khi tươi, nấm có mùi thơm dịu, vị ngọt thanh tự nhiên. Đây là loại nấm có thể ăn được cả thân và mũ, rất giàu dinh dưỡng và dễ kết hợp với nhiều món ăn khác nhau.

Nguồn gốc và vùng trồng phổ biến

Giống nấm này có nguồn gốc từ Châu Âu, sau đó được trồng phổ biến tại nhiều quốc gia Châu Á như Trung Quốc, Hàn Quốc và Việt Nam. Ở nước ta, nấm mỡ được trồng chủ yếu ở các tỉnh miền Bắc và Tây Nguyên, nơi có khi hậu mát mẻ phù hợp cho nấm phát triển.

Mùa vụ và cách thu hoạch

Giống nấm này có thể được trồng quanh năm trong nhà lạnh, nhưng cho năng suất tốt và ổn định nhất vào mùa thu – đông. Nấm được thu hoạch thu công khi phần tai bung nhẹ, vẫn còn độ khum đẹp, đảm bảo giữ được độ giòn, vị ngọt và hàm lượng dinh dưỡng tối ưu.

Đặc điểm

• Màu sắc: trắng ngà hoặc nâu nhạt.
• Hình dáng: tròn, đầy đặn, cuống ngắn.
• Mùi vị: thơm dịu, ngọt thanh.
• Kết cấu: mềm, giòn nhẹ, không nhớt.

Thông tin sản phẩm nấm mỡ tươi tại Nông sản Dũng Hà

Giấy chứng nhận cơ sở đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

Giá trị dinh dưỡng của nấm mỡ tươi

Theo nghiên cứu từ viện dinh dưỡng học quốc gia cho biết, trong 100 nấm mỡ cung cấp:

• 22kcal
• 92.5g nước
• 3.1g protein
• 0.3g chất béo
• 3.3g carbohydrate
• 1g chất xơ
• 1.9g đường
• 3mg canxi
• 0.5mg sắt
• 9mg magie
• 86mg photpho
• 318mg kali
• 5mg natri
• 0.5mg kẽm
• 2.1mg vitamin C
• 0.2µg vitamin D
• 0.08mg vitamin B1
• 0.4mg vitamin B2
• 3.6mg vitamin B3
• 1.5mg vitamin B5
• 0.1mg vitamin B6
• 17µg folate
• 17.3mg choline
• 0.2g beta-glucan

Lợi ích sức khỏe khi ăn nấm mỡ tươi

• Tăng cường miễn dịch nhờ hàm lượng khoáng và vitamin B cao.
• Tốt cho tim mạch nhờ lượng natri thấp và giàu kali.
• Hỗ trợ tiêu hóa, giảm táo bón nhờ chất xơ tự nhiên.
• Giảm cân lành mạnh vì ít calo, không chứa chất béo.
• Bảo vệ tế bào nhờ chất chống oxy hóa tự nhiên trong nấm.

Ai nên và không nên ăn nấm mỡ tươi

• Người nên ăn: Người già, trẻ nhỏ, người ăn kiêng giảm cân, phụ nữ mang thai, người ăn chay.
• Người không nên ăn: Người dị ứng với nấm, người có bệnh lý về gan cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

Cách chọn mua nấm mỡ tươi ngon

• Chọn nấm có mũ khum, chưa bung to.
• Màu trắng ngà, bề mặt không thâm đen hay nhũn.
• Có mùi thơm tự nhiên, không hôi hoặc nhớt.
• Cuống nấm chắc, không mềm nhũn.

Hướng dẫn bảo quản nấm mỡ đúng cách

• Không rửa nước trước khi bảo quản.
• Bọc bằng giấy hoặc túi giấy, để trong ngăn mát tủ lạnh.
• Dùng tốt nhất trong 2 – 3 ngày.

Hướng dẫn sơ chế nấm mỡ tươi đúng cách

• Làm sạch phần gốc: Dùng dao hoặc kéo cắt bỏ nhẹ phần chân nấm có màu sẫn hoặc dính đất – đây là phần dễ nhiễm khuẩn nếu không xử lý kỹ.
• Rửa nấm nhẹ nhàng: Chuẩn bị một thau nước sạch, thả nấm vào rồi đảo thật nhẹ. Dùng ngón tay chà cực nhẹ phần mũ để loại bỏ bụi bẩn. Tránh ngâm lâu để nấm không hút nước, sau đó để ráo.
• Cắt nấm tùy theo món ăn: Có thể cắt lát mỏng hoặc dày, cắt bỏ chân hoặc chẻ đôi mũ nấm tùy vào cách chế biến như xào, nấu canh hay nướng.

Món ngon từ nấm mỡ

• Nấm xào chay
• Nấm xào me
• Thịt chưng nấm
• Nấm nướng phô mai
• Canh nấm

Xem chi tiết: Tổng hợp món ngon từ nấm mỡ siêu đơn giản tại nhà

Những lưu ý khi chế biến nấm mỡ tươi

• Không nên ngâm nấm lâu trong nước.
• Nên chế biến ngay sau khi rửa sạch.
• Nấu chín kỹ, không ăn sống.
• Tránh kết hợp với thực phẩm có tính hàn quá cao (vd: hải sản sống).

Nấm mỡ tươi giá bao nhiêu hiện nay?

Hiện nay, giá nấm mỡ tươi trên thị trường dao động từ 40.000 đến 65.000VNĐ (Cập nhật T1/2025). Tuy nhiên, mức giá này có thể tăng cao phụ thuộc vào mùa vụ, vùng trồng nấm, độ tươi, thương hiệu và địa điểm cung cấp. Do đó, để có thể biết chính xác giá nấm, quý khách hàng và quý đối tác hãy theo dõi trực tiếp trên Website nongsandungha.com nhé!

Nông sản Dũng Hà – Địa chỉ cung cấp nấm mỡ tươi ngon số 1 thị trường Việt Nam

Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực phân phối thực phẩm sạch, Nông sản Dũng Hà chúng tôi tự hào là đơn vị tiên phong mang đến nấm mỡ tươi đạt chuẩn chất lượng, được tuyển chọn kỹ lưỡng từ vùng trồng uy tín, đảm bảo nấm tươi ngon, độ ngọt và giữ trọn vẹn dưỡng chất tự nhiên.

Không chỉ phục vụ người tiêu dùng lẻ, Nông sản Dũng Hà còn là đối tác tin cậy của hàng trăm nhà hàng, quán ăn, khách sạn, bếp ăn công nghiệp và siêu thị lớn bé trên cả nước. Chúng tôi hiểu rằng, trong lĩnh vực ẩm thực chuyên nghiệp, chất lượng nguyên liệu chính là yếu tố quyết định hương vị của từng món ăn.

Lý do tại sao nên chọn mua tại Nông sản Dũng Hà?

• Nấm mỡ tươi mới mỗi ngày, bảo đảm không có hàng tồn kho
• Cam kết 100% nấm sạch, không thuốc bảo quản
• Được canh tác theo tiêu chuẩn VietGAP, an toàn tuyệt đối
• Thu hái và vận chuyển trong ngày, đảm bảo nấm giòn và ngọt
• Được bảo quản trong kho lạnh chuyên dụng
• Bao bì đóng gói tiện lợi, sạch sẽ, thẩm mỹ
• Giá cả cạnh tranh, phù hợp mọi đối tượng khách hàng
• Có chính sách giao hàng tận nơi, nhanh chóng
• Được kiểm tra hàng thoải mái trước khi thanh toán
• Không qua trung gian, giá gốc từ trang trại
• Cam kết hoàn tiền nếu phát hiện sản phẩm kém chất lượng
• Cung cấp giá sỉ tốt cho nhà hàng, quán ăn, siêu thị và bếp ăn công nghiệp
• Luôn lắng nghe và cải tiến dịch vụ mỗi ngày vì trải nghiệm khách hàng

Có quá nhiều ưu đãi và chương trình khuyến mãi lớn dành cho quý khách hàng và quý đối tác. Hãy nhanh chân liên hệ với Nông sản Dũng Hà theo thông tin ở bên dưới đây nhé!

Hotline: 0866.918.366

Website: nongsandungha.com

Fanpage Facebook: https://www.facebook.com/nongsandungha

Địa chỉ:

• 11 Kim Đồng, đường Giáp Bát, phường Tương Mai, Hà Nội
• A10, ngõ 100, phường Trung Kính, Yên Hòa, Hà Nội
• B/Số 02 Phan Văn Hùm, khu phố 3, Trung Mỹ Tây, Hồ Chí Minh

Thời gian mở cửa từ 6h30 đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần.

Đánh giá từ khách hàng tiêu dùng

Kết luận

Nấm mỡ không chỉ ngon, bổ mà còn rất dễ chế biến và phù hợp với nhiều đối tượng sử dụng. Với giá trị dinh dưỡng cao, hương vị dễ ăn và sự tiện lợi, đây chắc chắn là lựa chọn hoàn hảo cho mọi bữa ăn hiện đại. Đừng quên đặt mua nấm tại Nông sản Dũng Hà để nhận vô vàn “deal hời” ngày hôm nay nhé!

Xem thêm: Đơn vị cung cấp nấm các loại uy tín, giá rẻ quanh đây