Rau muống tươi - Rau muống bào - Rau muống cắt khúc

Rau muống là một trong những loại rau gia vị phổ biến và được ưa chuộng trong ẩm thực Việt Nam. Với hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao, rau muống không chỉ góp phần làm tăng hương vị của các món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho người tiêu dùng. Cùng Nông sản Dũng Hà tìm hiểu thêm về những đặc điểm và công dụng nổi bật của loại rau xanh này nhé.

Rau muống

Rau muống  là loại rau có thể mọc cả trên cạn và dưới nước, thuộc chia đốt và thuộc loại cây thân bò. Bìm bìm nước là một tên gọi khác của rau muống.

Rau muống là loại rau có giá rất rẻ so với các loại rau khác nhưng lại đem lại lượng khoáng chất và vitamin dồi dào như protein, sắt, canxi, chất xơ, vitamin A... Những chất này là những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Ăn rau muống có tác dụng gì? Những công dụng, tác dung của rau muống

Không ai có thể phủ nhận được những công dụng, tác dụng của rau muống đem lại. Loại rau này có chứa rất nhiều các dưỡng chất tốt cho cơ thể. Dưới đây là một số công dụng, tác dụng của rau muống:

• Chất xơ của rau muống giúp ngăn ngừa táo bón
• Ngừa thiếu máu do trong rau muống chứa hàm lượng sắt dồi dào
• Chống tiểu đường 
• Tăng khả năng miễn dịch 
• Tốt cho mắt do có chứa vitamin A
• Ngăn ngừa hư tổn cho gan
• Ngừa ung thư do chứa chất chống oxy hóa

Những người không nên ăn rau muống

Đối với những đối tượng sau, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi ăn rau muống:

• Người đang có vết thương có thể gây ra sẹo lồi: Rau muống chứa các chất như oxalat và saponin có thể làm tăng sự hình thành sẹo lồi, vì vậy người có vết thương nên tránh hoặc ăn với liều lượng rất nhỏ.
• Người bị bệnh sỏi thận: Rau muống chứa một lượng oxalat tương đối cao, có thể làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận ở những người dễ bị bệnh này.
• Người mắc bệnh viêm khớp: Saponin trong rau muống có thể gây kích ứng và làm tình trạng viêm khớp trở nên tệ hơn.
• Người có hệ tiêu hóa yếu: Rau muống có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa ở những người có hệ tiêu hóa yếu.
• Người bị bệnh gút:Ăn rau muống có thể làm tăng nguy cơ bị cơn gút.

Vì vậy, những đối tượng này nên trao đổi với bác sĩ trước khi ăn rau muống để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Cách làm rau muống xào tỏi

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món rau muống xào tỏi

• 1 bó rau muống
• 6 nhánh tỏi đập dập băm nhỏ
• Muối, nước mắm, bột canh, hạt nêm, bột ngọt và các loại gia vị khác
• Chanh và ớt

Xem thêm: RAU MUỐNG KỴ GÌ? NHỮNG "ĐẠI KỴ" CẦN TRÁNH KẺO MẤT MẠNG

Có 2 cách làm món rau muống xào tỏi:

Cách 1:

• Bước 1: nhặt rau muống thành khúc khoảng 8-10 cm. Sau đó đem đi ngâm với nước muối loãng 10-15 phút rồi đem đi rửa sạch 2 lần với nước trắng rồi để ráo nước. Bóc sạch tỏi rồi đập dập băm nhỏ.
• Chú ý: tỏi càng trắng và nhiều thì món rau càng dậy mùi và bắt mắt.
• Bước 2: Cho một muỗng dầu vào chảo để sôi thì cho cho 2/3 số tỏi vào phi lên cho dậy mùi và ngả vàng thì bắt đầu cho rau muống vào để vừa lửa và đảo đều tay.
• Bước 3: khi rau đã chín vừa tới thì bạn cho các gia vị vừa nói trên vào phù hợp với khẩu vị rồi tắt bếp. bạn không nên để rau chín quá sẽ mất độ giòn ngon.
• Bước 4: rắc chỗ tỏi còn lại lên rau rồi vắt một ít nước chanh và thái ớt mỏng cho vào chảo rau đảo đều một lần cuối rồi cho ra đĩa và cùng gia đình thưởng thức.

Cách 2:

• Bước 1: Nhặt rau muống sạch, loại bỏ các lá vàng úa sau đỏ đem ngâm với nước muối 10-15 phút sau đó rửa lại 2 lần với nước để làm sạch rau loại bỏ các loại vi trùng. Bóc sạch lớp vỏ của tỏi rồi đập dập, băm nhỏ.
• Bước 2: Đun sôi nước rồi rồi cho rau vào luộc khoảng 1 phút và cho muối để rau muống luôn tươi, xanh,
• Bước 3: Chuẩn bị một âu nước đá để khi luộc xong cho rau vào luôn để giữ cho món rau xào luôn giòn ngon.
• Bước 4: Bắc chảo và cho dầu vào đun, khi dầu sôi rồi bỏ 2/3 lượng tỏi trên vào rồi phi đến khi tỏi hơi ngả vàng rồi bỏ rau vào xào cho vừa chín. Khi rau vừa chín thì cho các gia vị vừa chuẩn bị sao cho vừa miệng rồi tắt bếp để rau không bị nát.
• Bước 5: Vắt nước cốt chanh và cho lượng tỏi còn dư vào rồi đảo đều sau đó cho lên đĩa và cùng mọi người thưởng thức.

Rau muống giá bao nhiêu 1kg hôm nay?

Rau muống có thể dễ dàng mua ở các chợ truyền thống hiện nay nhưng có thể chứa rất nhiều các chất xấu như dùng dầu máy để tưới cho rau muống tươi xanh, không có sâu bệnh và nhiều các phương pháp độc hại khác để giữ rau xanh tươi.

Nếu muốn mua rau muống ngon, giá tốt nhất tại Hà Nội và TPHCM, bạn hãy đến Nông sản Dũng Hà nhé. Hiện nay, giá rau muống tại Dũng Hà đang được bán với mức giá dao động từ 35.000 ~ 40.000đ/1kg.

Mua rau muống ngon, giá rẻ ở đâu tại Tp.HCM và Hà Nội

Nông Sản Dũng Hà chúng tôi là một đơn vị cung cấp thực phẩm, rau củ quả sạch uy tín tại Hà Nội và Hồ Chí Minh sẽ xóa đi nỗi lo về vấn đề thực phẩm bẩn mà các bà nội trợ đau đầu. Rau của chúng tôi đạt tiêu chuẩn theo quy trình trồng rau sạch nên các bạn có thể hoàn toàn tin tưởng sử dụng. 

Mua rau muống uy tín ở Hà Nội

Nếu bạn đang muốn mua rau muống ở Hà Nội, hãy đến ngay với nông sản Dũng Hà. Chúng tôi là địa chỉ đã có nhiều năm hoạt động, rất uy tín và đáng tin cậy. Chuyên bán rau muống chất lượng và mặt hàng nông sản sạch với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, giá cả hợp lý nhất thị trường.

Mua rau muống giá rẻ ở Tp.HCM

Ngoài ra, nông sản Dũng Hà còn là địa điểm bán rau muống  tại Tp.HCM. Giúp người dân nơi đây đều có thể dễ dàng mua các sản phẩm nông sản với chất lượng cao, giá phải chăng. Cam kết mang đến sản phẩm rau muống  giá rẻ, chất lượng đến cho người tiêu dùng tại TpHCM.

Ngoài rau muống ra thì chúng tôi còn cung cấp rất nhiều các loại rau củ sạch, Đặc sản vùng miền,...

Vì sao nên mua rau muống tại Nông sản Dũng Hà?

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Có nhiều khuyến mãi hấp dẫn

Nông sản Dũng Hà hiện đang có nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn, giúp mang lại trải nghiệm mua sắm tuyệt vời cho khách hàng:

• Freeship Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh cho đơn hàng từ 200.000 đồng trở lên. Khách hàng ở bán kính dưới 5km sẽ được miễn phí vận chuyển cho tất cả đơn hàng.
• Đơn hàng trên 400.000 đồng sẽ được freeship trên toàn quốc, giúp tiết kiệm chi phí vận chuyển.
• Khách hàng mua hàng trực tiếp tại cửa hàng sẽ được tặng thẻ tích điểm, có thể quy đổi thành ưu đãi, giảm giá khi mua hàng lần sau.
• Sản phẩm đồ khô được giảm giá 10% trên mỗi sản phẩm.
• Khách hàng đặt mua online trên website nongsandungha.com hoặc thucphamkho.vn sẽ được giảm 8% trên tổng giá trị đơn hàng.
• Khách hàng có thể tìm thấy nhiều mã giảm giá hấp dẫn khi mua sắm trên các sàn thương mại điện tử như Shopee, Lazada. Đặc biệt, theo dõi các phiên livestream của Nông sản Dũng Hà cũng là cách để có thể nhận được các ưu đãi độc quyền.

Nhận được nhiều phản hồi tích cực từ phía khách hàng

Bạn có thể ghé qua các cửa hàng của chúng tôi:

• Trụ sở chính: 11 Kim Đồng, quận Hoàng Mai, Hà Nội
• Cửa hàng 1: A10, ngõ 100 Trung Kính, phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
• Cửa hàng 2: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh