Đặc điểm của tôm sú

Tôm sú là một loại tôm sống ở vùng biển, thường được tìm thấy nhiều ở vùng biển Nhật Bản. Tôm sú hay còn có tên gọi là Penaeus monodon, loại tôm nay được cho là động vật máu lạnh, rất dễ bị tác động bởi khí hậu và môi trường xung quanh. Nếu khí hậu có sự thay đổi thì tôm sú rất dễ bị nhiễm bệnh. 

Trước đây tôm sú thường chỉ có ở biển, nhưng do nhu cầu củ người tiêu dùng ngày càng tăng nên hiện nay người ta đã bắt đầu nuôi tôm sú ở những vùng nước ngọt. Kích thước của tôm sú từ khoảng 36cm - 36,5cm cả tôm đực lẫn tôm cái. 

Tôm sú khi sống thì có vỏ khá dày, các màu sắc đan xen nhau nhau như: màu nâu, màu đỏ, màu xám và màu xanh. Lưng tôm có các vệt màu chia rõ các phần nhìn rất đặc biệt. Trọng lượng khoảng 650gr/con, thịt tôm sú chắc và ngọt hơn các loại tôm khác. 

Giá trị dinh dưỡng của tôm sú

Tôm sú chứa hàm lượng protein dồi dào. Lượng protein có trong tôm sú không phải loại thực phẩm nào cũng có, đây cũng là thực phẩm cung cấp chất đảm cho cơ thể. 

Tôm sú cung cấp lượng vitamin B12 giúp chuyển hóa năng lượng trong cơ thể. Khi cơ thể bị mệt mỏi, mất sức thì loại vitamin này rất cần thiết để giúp cơ thể tỉnh táo, giảm tình trạng suy giảm trí nhớ. Tôm được coi là một loại thực phẩm tuyệt vời nhất trong việc cung cấp vitamin B12 cho cơ thể. 

Tôm sú có chứa rất nhiều sắt, sắt cũng là một thành phần không thể thiếu đối với cơ thể con người, đặc biệt là sắt giúp bổ máu rất tốt. Khi cơ thể thiếu sắt thì sẽ xuất hiện những tình trạng như khó thở, mệt mỏi, thiếu máu. Đặc biệt đối với phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ thì việc bổ sung sắt rất cần thiết. Hãy thêm tôm sú vào thực đơn hàng ngày để bổ sung sắt một cách tự nhiên cho cơ thể. 

Tôm cũng là một nguồn cung cấp canxi dồi dào cho cơ thể. Vỏ tôm chứa nhiều canxi giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa nguy cơ bị bệnh loãng xương. Với phụ nữ đang mang thai rất dễ bị tụt canxi gây ngất đột ngột hoặc co giật rất nguy hiểm, có thể dẫn đến sảy thai. 

Khác biệt so với các loại tôm khác, tôm sú có chứa omega-3, đây là một chất chống oxy hóa rất tốt cho phái đẹp. Dùng tôm sú giúp ngăn ngừa tình trạng lão hóa da, giúp cơ thể săn chắc khỏe mạnh hơn, vì vậy đây là một loại thực phẩm được khuyên dùng cho tất cả mọi lứa tuổi rất tốt, đặc biệt là phụ nữ mang thai và trẻ em. 

Các món ngon từ tôm sú

Tôm sú có thể chế biến thành rất nhiều món ngon bổ dưỡng cho bạn và gia đình. Sau đây là một số món ngon làm từ tôm sú thơm ngon

1. Tôm sú nướng bơ tỏi

Tôm sú nướng bơ tỏi là món ăn thơm ngon được nhiều người yêu thích, cách làm tôm sú nướng bơ tỏi cũng rất đơn giản.