Sá sùng là còn gì?
Con sá sùng hay còn gọi là địa sâm, được xếp vào hàng hải sản tươi sống và đánh bắt từ các vùng biển. Sá sùng có kích thước nhỏ dài khoảng 10cm, nặng 10 – 12g. Nó có dạng thân hình ống tròn, màu hồng nhạt, vị thịt ngọt và mát.
Đây là thực phẩm đồ khô đã có mặt tại cửa hàng nông sản sạch Dũng Hà.
Thông tin sản phẩm sá sùng khô Dũng Hà
Phân loại |
Sá sùng tươi – Sá sùng khô |
Nguồn gốc |
Vân Đồn, Quảng Ninh |
| Hạn sử dụng | Trên 12 tháng kể từ ngày sản xuất in trên bao bì |
| Hướng dẫn sử dụng | Dùng để ngâm rượu
Chế biến các món ăn bổ dưỡng |
| Hướng dẫn bảo quản | Nơi thoáng mát, kín, tránh ánh nắng trực tiếp cũng như tiếp xúc nhiều với không khí, để trong ngăn mát tủ lạnh |
| Quy cách đóng gói | Đóng gói 500g và 1kg |
| Giá bán | Sá sùng khô giá: 1.800.000đ/kg |
| Giao hàng | Giao hàng toàn quốc. Xem phí ship tại đây |
Sá sùng khô dùng làm gì?
Từ ngày xưa, sá sùng được coi như một đặc sản để tiến vua và các quan, vì nó có dinh dưỡng cao sử dụng như một bài thuốc bổ. Những dưỡng chất quan trong trọng như gluatamin, acid amin, alanine, succinic,…Sá sùng có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe, mùi vị thơm ngon, phù hợp với mọi lứa tuổi. Món ăn với sá sùng giờ đây được coi là đặc sản của người dân Việt.
1. Sá sùng ngâm rượu
Sá sùng ngâm rượu là thuốc tốt cho nam giới. Với công dụng bổ thận tráng dương, thanh nhiệt giải độc. Nó càng hiệu quả khi kết hợp cùng cây kỷ tử.
Nguyên liệu ngâm rượu: 2l rượu, sá sùng khô 1kg, vài quả câu kỷ tử.
Cách làm: Mua sá sùng khô và quả kỷ tử tại Nông Sản Dũng Hà. Sá sùng khô đã được làm sạch cát, sử dụng 2l rượu trắng, ngâm trong khoảng 2 tháng, rồi đem sử dụng. Câu kỷ tử cũng có công dụng tốt cho sức khỏe.
2. Sá Sùng nấu phở
Người Hà Nội, hay nguời Nam Định luôn tự hào về món phở của họ. Tuy nhiên, công thức thành công của phở thơm ngon là sá sùng đến từ vùng biển Quảng Ninh. Do giá sá sùng rất cao, bởi vậy không có nhiều cửa hàng phở sử dụng sá sùng để nấu, dù biết sá sùng rất thơm ngon. Ngay cả trên địa bàn Hà Nội, những cửa hàng nấu phở sá sùng cũng hiếm. Bạn có thể tự mua sá sùng về nấu món phở cho cả nhà bằng công thức dưới đây:
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho gia đình 6 người ăn:
- 2 lạng sá sùng khô
- 2kg phở
- Xương bò 1kg hoặc 1 đuôi bò
- 1 kg thịt bò
- 3 củ hành hương
- 1 miếng quế
- 5 cánh hồi
- 1 thảo quả
- 1 củ gừng
- Nước mắm, gia vị
- Hạt tiêu, ớt, chanh
- Rau thơm, hành hoa
Cách chế biến
- Ninh xương bò trong 1h
- Cánh hồi, gừng, hành hương, thảo quả khô đem rang qua.
- Nên mua sá sùng khô đã sơ chế, vì sá sùng biển chứa nhiều cát. Cắt sá sùng khoảng 2 đốt ngón tay. Sau đó, cho vào chảo rang qua.
- Nêm gia vị và nước mắm đợt đầu sao cho hợp khẩu vị của bạn vào nồi xương đã ninh trước đó. Cho lửa to, đợi đến khi nước sôi rồi cho hồi, quế, thảo quả, hành hương, gừng đã rang qua vào nồi nước.
- Sau vài phút, lần lượt vớt hồi, quế, rau mùi ra.
- Rồi tiếp, cho sá sùng vào trong nồi đun cùng. Ninh thêm 20p để nồi nước dùng đậm đà hơn.
- Phở đem trần qua nước sôi cho mềm. Trần tiếp thịt bò thái mỏng, cho vào bát phở.
- Rải hành, rau mùi rồi chan nước dùng đã nấu đậm đà vào bát.
- Thêm ớt, tiêu, chanh vào để tạo hương vị (tùy người dùng).
3. Một số chế biến món ăn khác từ sá sùng
Sá sùng khô giá bao nhiêu?
Trên thị trường, sá sùng là một loại hải sản cực kỳ hút khách. Theo đó mà giá của sá sùng tươi trên dưới 500.000 đồng/1kg.
Còn sá sùng khô, loại rẻ nhất cũng rơi vào khoảng 1,8 – 2,4 triệu đồng/1kg. Loại thượng hạng lên tới 4 -4,5 triệu đồng/1kg. Đặc biệt là vào dịp Tết Nguyên Đán, giá của sá sùng đạt ngưỡng 5 triệu/1kg. Tại địa chỉ Dũng Hà sá sùng khô giao động với mức giá 1,8 triệu đồng/1kg.
Giá bán sá sùng khô dao động theo từng thời điểm. Khách mua nên tham khảo giá bán trước khi mua.
Mua sá sùng khô ở đâu tại Hà Nội?
Để có thể mua sá sùng khô chất lượng tốt, an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn nên đến các nhà cung cấp nông sản sạch để đảm bảo sức khỏe cho bạn và cho cả gia đình. Nông sản Dũng Hà chúng tôi tự hào là một trong những nhà cung cấp thực phẩm sạch uy tín tại Hà Nội.
Ngoài bán sá sùng khô, công ty chúng tôi còn cung cấp thêm những sản phẩm khác như: bột hành, hạt điều, thảo quả, bột gừng, bột yến mạch, …
CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ
Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
Website: nongsandungha.com
Email: nongsandungha@gmail.com
Hotline: 1900986865
