Mè xửng

Mè xửng từ lâu đã rất nổi tiếng và phổ biến đối với người dân Việt Nam. Nó mang đậm bản sắc, hương vị ngọt ngào nơi cố đô cổ kính. Đây là thứ quà đặc sản không thể nào thiếu khi có chuyến du lịch đến vùng cung đình này. Ngày nay, mè xửng được bán rất rộng rãi trên thị trường. Vậy mè xửng là gì? Cùng Nông Sản Dũng Hà đi tìm thứ kẹo mang mùi hương ngọt ngào cố đô Huế nhé!

Thông tin chi tiết sản phẩm kẹo mè xửng Huế của Nông sản Dũng Hà

Mè xửng là gì?

Mè xửng là món ăn vặt từ lâu đã nổi tiếng và được nhiều người ưa thích. Từ rất xa xưa, đây đã trở thành một phần ký ức tuổi thơ đối với rất nhiều người. Kẹo  làm chủ yếu từ mạch nha, bánh đa, đậu phộng và được cắt với những viên hình vuông dẹt, được phủ một lớp mè trắng thơm lừng phía ngoài. Chỉ cần cắn một miếng, Vị ngọt mùi cố đô không quá gắt, mềm dẻo đến khó quên. 

Vài năm gần đây, có được rất nhiều khách du lịch nước ngoài yêu thích và lựa chọn mè xửng là quà đặc sản Việt Nam tặng bạn bè và người thân. Chính vì được yêu quý rộng rãi cả trong và ngoài nước mà ngày càng được đa dạng về các loại, mẫu mã,….

>Xem thêm: Tết trổ tài với 2 cách gói bánh chưng vuông không cần khuôn cực đẹp

Các loại mè xửng

Tùy theo sở thích của từng người mà sản phẩm được phân ra nhiều loại. Nhưng tất cả đều có đặc trưng của Huế và đều ngon ngọt bổ dưỡng như nhau. Dưới đây là một số loại mè xửng phổ biến được yêu thích nhiều hiện nay.

• Mè xửng dẻo 
• Mè xửng gương
• Mè xửng đen
• Mè xửng giòn
• Mè xửng hiền ký…

Thành dinh dưỡng có trong mè xửng

Là sản phẩm được yêu thích rộng rãi. Nhưng đi song song đó là câu hỏi của biết bao người. Trong mè kẹo có thành phần dinh dưỡng gì? Ăn kẹo mè xửng có tốt không? Ăn nhiều có bị béo không?… Ngay sau đây, chúng ta sẽ được biết trong một chiếc kẹo mè xửng có bao nhiêu chất dinh dưỡng đối với sức khỏe của con người.

• Calo 122
• Protein 3.3g
• Lipid 6.4g
• Glucid 12.8g
• Xenluloza 0.35g
• Canxi 68.3mg
• Sắt 1.19mg
• Photpho 58.9mg
• Kali 55.7mg
• Natri 2.1mg
• Beta-Caroten
• …

Cách làm mè xửng đậm chất Huế

Để có được một mẻ kẹo vừa có hương vị thơm ngon lại vừa phải hấp dẫn thu hút thực khách thực sự mất nhiều thời gian và công đoạn. Dưới đây là cách làm mè xửng đậm đà bản sắc Huế nhất.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 500gr đậu phộng
• 200gr mè trắng
• 400gr đường trắng
• 2 muỗng canh bột năng
• 1 muỗng canh dầu mè
• 5 muỗng canh mật ong
• 1 trái chanh
• Các dụng cụ: Chảo, dao, hộp đựng thực phẩm, khuôn hình,…

> Xem thêm: Bánh chưng nếp cẩm – Hương vị mới lạ nhưng vẫn đậm tính truyền thống

Cách làm

Các công đoạn chế biến kẹo mè qua các bước sau:

Bước 1: Rang mè và đậu phộng

• Đậu phộng cho vào chảo nóng rang đến khi chín vàng, lớp vỏ tách ra thì đổ ra tô và loại bỏ hết vỏ lụa.
• Mè trắng cho 200gr vào chảo rang đậu phộng lúc nãy trên lửa nhỏ khoảng 5 phút nghe mùi thơm thì đổ ra tô.

Bước 2: Nấu nước đường

• Cho 400gr đường trắng và khoảng 200ml nước lọc vào nấu với lửa nhỏ, đảo đều đến khi đường sánh lại.

Bước 3: Công đoạn nấu kẹo

• Khi đường sánh đặc, dùng muỗng có thể kéo thành chỉ sợi màu trắng thì vắt 1 trái chanh bỏ hạt, sau đó đổ chung vào hỗn hợp và khuấy đều. Nấu khoảng 10 phút nữa thì cho đậu phộng đã rang, tách vỏ vào đảo đều
• Cho 2 muỗng bột năng ra bát, cho khoảng 5 muỗng canh nước vào hòa tan bột. Từ từ cho bột vào chảo đồng thời tay khuấy đều liên tục.
• Sau đó cho thêm 5 muỗng bột canh mật ong vào kẹo khuấy đều đến khi tan hết.
• Tắt bếp và để nguội khoảng 10 phút.

Bước 4: Đổ khuôn 

• Chuẩn bị khuôn hình theo sở thích, thoa đều một muỗng canh dầu mè vào khuôn, rắc mè trắng vào đáy khuôn.
• Sau khi kẹo nguội thì cho vào khuôn, chờ khoảng 15 phút rồi rắc mè lên mặt còn lại của kẹo. Tiếp tục để kẹo nguội hoàn toàn.

Bước 5: Cắt hình kẹo và đóng gói

• Khi kẹo đã nguội hẳn, lấy kẹo ra khỏi khuôn và dùng dao cắt thành từng miếng tùy theo sở thích của bạn
• Sau khi cắt kẹo xong, sử dụng giấy bọc thực phẩm gói kẹo chặt kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút chờ kẹo cứng lại.

Sau khi hoàn thành, bạn có thể thưởng thức kẹo hoặc đóng vào túi để tặng người thân, bạn bè.

>Xem thêm: Tổng hợp các món ăn vặt từ bánh tráng, giải ngán cho mùa dịch

Cách thưởng thức mè xửng ngon đúng vị cố đô

Mè xửng được sử dụng rất rộng rãi trên thị trường. Nhưng chắc hẳn rất ít người biết cách nhâm nhi miếng kẹo cung đình này như thế nào mới là đúng vị. Để cảm nhận được vị ngọt của kẹo, mùi thơm của vừng thì sử dụng kẹo kết hợp với một loại trà được pha tỉ mỉ.

Khi bạn nhâm nhi miếng kẹo dẻo quánh kia với một ly trà sen được pha bằng những hạt sương sớm. Đặc biệt, sự kết hợp này với một bản nhạc nhẹ nhàng, ngồi đọc sách, đánh cờ, học bài hoặc làm việc,.. tất cả đều rất tuyệt vời.

Nếu không có loại trà đặc biệt trên, bạn có thể kết hợp với các loại trà khác cũng rất phù hợp nhé.

Giá mè xửng hiện nay

Kẹo dẻo đặc trưng của miền trung, mang bản sắc xứ cung đình. Đây là loại món yêu thích của rất nhiều người. Song song với việc được ưa thích bởi nhiều người, với hương vị thơm ngon thì nỗi lo về giá mè xửng cũng đang là một vấn đề nhức nhối. 

Theo các nghiên cứu thị trường cho thấy, giá kẹo hiện nay được chào bán với mức giá khá mềm. Thường thì mè xửng bán với giá khoảng 35.000 vnđ/Kg. Mè xửng loại 1 đang được chào bán tại Nông Sản Dũng Hà tại Hà Nội và HCM.

Mua mè xửng ở đâu chất lượng tại Hà Nội và HCM?

Mua mè xửng chất lượng tại Hà Nội

Hiện nay, trên thị trường Việt Nam có rất nhiều địa điểm bán mè xửng. Nhưng để tìm được địa điểm bán mè xửng chất lượng mà giá cả lại bình ổn thì đang là một bài toán khó. Giữa vô vàn địa điểm bán kẹo cung đình, việc tìm được địa điểm thích hợp bị chi phối, xao nhãng rất nhiều. Các nhà tiêu dùng rất dễ bị mua mè xửng bị làm giả, hàng nhái, hàng không rõ nguồn gốc,… Hay hàng loại 2,3 nhưng lại được bán với giá cao ngất ngưởng.

Để tìm được địa điểm bán kẹo mang đậm bản sắc nơi cố đô. Nông Sản Dũng Hà là lựa chọn hàng đầu. Tại Hà Nội, đây là thứ đặc sản rất mới, lạ phà phù hợp với mọi người. Mè xửng loại 1 hiện nay đang được chào bán tại Nông Sản Dũng Hà với cam kết về chất lượng, nguồn gốc 100% được nhập từ các làng nghề truyền thống làm kẹo ở Huế. Và được đảm bảo theo an toàn thực phẩm.

Xem thêm: Các loại bánh làm từ bột mì tiện dụng, mềm ngon dễ thực hiện

Mua mè xửng uy tín nhất tại HCM

Ngày nay, khi ai ai cũng tất bật với công việc của mình. Việc bỏ nhiều thời gian để đi tìm địa điểm bán sản phẩm uy tín chất lượng nhất rất là khó. Đặc biệt các địa điểm bán mè xửng tại HCM là rất nhiều. Khiến việc lựa chọn tốn rất nhiều thời gian. Vậy, mua mè xửng ở đâu uy tín chất lượng nhất tại HCM? đây chắc hẳn là câu hỏi cần tìm được câu trả lời nhiều nhất. Đến với Nông Sản Dũng Hà, với cam kết tất cả sản phẩm được bán ra tại đây đều được kiểm định theo tiêu chuẩn VietGap. Đặt niềm tin mua mè xửng tại đây sẽ không làm người tiêu dùng thất vọng.

Ngoài ra, để phục vụ được mọi nhu cầu khác nhau, Nông Sản Dũng Hà còn chào bán rất nhiều sản phẩm khác nhau như: Trà các loại, nấm các loại, rau củ sạch,….

Khách hàng đánh giá sản phẩm

Ưu đãi đặc biệt dành cho khách hàng tại Nông Sản Dũng Hà 

Khi mua sắm tại cửa hàng Nông Sản Dũng Hà, quý khách luôn được đảm bảo yên tâm về nguồn gốc và chất lượng từng sản phẩm. Bên cạnh đó, xuyên suốt là những chương trình ưu đãi đặc biệt để tri ân những khách hàng đã luôn tin tưởng ủng hộ Dũng Hà.

1. Quà Tặng Đặc Biệt 

• Tặng ngay 1 gói tiến vua ngâm sẵn với hoá đơn trên 149.000đ: Đây là sản phẩm luôn thuộc top bán chạy của Nông Sản Dũng Hà. Đây là cơ hội để bạn trải nghiệm món ngon và bổ dưỡng hoàn toàn miễn phí. Hãy tận hưởng hương vị độc đáo và lợi ích sức khỏe từ sản phẩm này.

2. Miễn Phí Vận Chuyển 

• FREESHIP toàn bộ hóa đơn nội thành: Giao hàng miễn phí trong vòng 24 giờ, đảm bảo sự tiện lợi và nhanh chóng cho khách hàng. Không còn lo lắng về phí vận chuyển khi mua sắm tại Nông Sản Dũng Hà.

3. Chương Trình Tích Điểm 

• Tặng thẻ tích điểm: Với mỗi hóa đơn từ 250k trở lên, bạn sẽ nhận được thẻ tích điểm.
• Tích điểm đổi quà: Tích lũy điểm thưởng từ các hóa đơn mua hàng để nhận được nhiều ưu đãi và quà tặng hấp dẫn. Điểm tích lũy có thể đổi được nhiều sản phẩm đặc biệt và giảm giá trên các lần mua sắm tiếp theo.

4. Ưu Đãi Đặc Biệt Khác 

• Khuyến mãi theo mùa và các dịp lễ, tết: Theo dõi các chương trình khuyến mãi theo mùa để nhận được nhiều ưu đãi đặc biệt hơn.

Hãy đến với cửa hàng chúng tôi để tận hưởng những ưu đãi đặc biệt và trải nghiệm mua sắm tuyệt vời với các sản phẩm đa dạng, chất lượng và dịch vụ chu đáo!

Ngoài ra, Dũng Hà còn có nhiều chương trình khuyến mãi khác đang diễn ra. Hãy theo dõi fanpage của chúng tôi để cập nhật thông tin mới nhất:

Hotline: 190089865

Website: https://nongsandungha.com/

Fanpage: https://www.facebook.com/nongsandungha

Địa chỉ:

• Cơ sở 1: 11 Kim Đồng – Phường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
• Cơ sở 2: Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
• Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – TP. Hồ Chí Minh

Thời gian mở cửa từ 6h30 đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần.