Giờ mờ cửa từ 7:00 đến 22:00 hàng ngày
Giỏ hàng
0
Trang chủ / Cá biển / Moi biển khô

Moi biển khô

* Lưu ý: Bấm vào giá tại địa điểm để xem bảng giá

Bảng giá Hà Nội
Phân loại
Giá
Số lượng
Thành tiền
Moi biển khô - túi 150g
45,000 đ
- +
0 đ

Danh mục: Cá biển

Moi biển khô còn được gọi là moi hay tép, ruốc… là món ăn dân dã phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới, đặc biệt là các vùng ven biển. Đây là một trong những món ăn dân gian phổ biến và hợp túi tiền ở Việt Nam.

Moi biển khô còn được gọi là moi hay tép, ruốc… là món ăn dân dã phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới, đặc biệt là các vùng ven biển. Đây là một trong những món ăn dân gian phổ biến và hợp túi tiền ở Việt Nam.

Đặc điểm của Moi biển 

Đặc điểm bên ngoài

  • Moi biển có vỏ bóng
  • Mình săn, khô
  • Màu hồng nhạt và có vị ngọt
  • Moi mềm, thơm đặc trưng của biển

Dinh dưỡng từ moi biển

cach lam moi bien kho

Cách chế moi biển

  • Moi khô là loại tép/moi tươi nhỏ sau khi được ngư dân khai thác vào bờ, được phơi khô và có thể bảo quản để sử dụng lâu dài.
  • Moi khô có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng khoảng 2 tháng hoặc cất tủ lạnh ăn quanh năm mà không bị thiu. Dùng được nhiều cách, có thể nấu canh, xào, nấu với các nguyên liệu khác, tăng hương vị, bổ dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
  • Là một món ăn quen thuộc, đặc biệt là với người dân vùng biển, moi biển được coi là một món ăn rất bổ dưỡng, dễ chế biến và rất tốt cho sức khỏe.

Thành phần dinh dưỡng

  • Moi biển rất giàu canxi
  • Ít chất béo, giàu protein
  • Chất đạm: ≥ 60,5% Muối ≥ 3,3%; Lipid: 3,2%
  • Theo nghiên cứu, moi khô có tác dụng thông bụng, tiêu viêm, hàm lượng canxi rất cao. Mùi vị đặc trưng, ​​có chứa chất béo động vật, mỗi 100g moi có chứa 738 Mg cholesterol tốt, cao gấp khoảng 10 lần so với lợn, bò và cừu.

Tác dụng của moi biển đối với sức khỏe con người

Bổ sung nguồn canxi dồi dào

Moi biển chứa lượng canxi cao và dễ hấp thu. Thường xuyên ăn moi biển khô có thể ngăn ngừa bệnh loãng xương do thiếu canxi. Ở Việt Nam, các món ăn từ moi biển khá phổ biến như moi rim, moi xào chua ngọt, moi nấu canh. Ngay cả ở các nước xứ lạnh như Hàn Quốc và Trung Quốc, moi biển thường được sử dụng trong các món ăn truyền thống như kim chi, canh moi hoặc các món ăn kèm.

Xem thêm: Chế biến tôm khô thành món gì thì ngon?

Bổ sung canxi

Đối với những người đang thiếu hoặc cần bổ sung canxi thì việc sử dụng thuốc thường xuyên không phải là giải pháp tốt. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng moi biển khô như một món ăn hàng ngày để bổ sung lượng canxi phù hợp qua các món ăn hàng ngày.

Với sự dễ dàng chế biến của moi biển khô như canh moi, moi xào, moi rim vừa giúp bạn thay đổi thực đơn vừa đảm bảo sức khỏe.

Bảo vệ tim mạch

Moi biển rất giàu magie, magie đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa hoạt động của tim và duy trì lượng cholesterol trong máu, giúp bảo vệ hệ tim mạch tốt hơn, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.

Lưu ý: khi ăn moi biển khô

Không nên ăn moi biển khô với táo tàu đỏ. Vì có thể gây khó tiêu, khó hấp thu chất dinh dưỡng.

Không nên ăn kèm rau bina (cải bó xôi) vì có thể ảnh hưởng đến quá trình hấp thu canxi. Vì đây là 2 loại thực phẩm có hàm lượng canxi cao.

Không nên ăn cùng đậu nành vì trong đậu nành có chứa chất antitrypsin và thrombin, có thể dẫn đến chứng khó tiêu.

Chế biến món ngon từ moi biển khô cho bữa cơm gia đình thêm phong phú

Đừng khinh thường những chú moi bé nhỏ! Nếu biết cách chế biến thì moi biển khô “ngon không chê vào đâu được”. Dưới đây là một số công thức món ngon từ moi biển khô cho bữa cơm gia đình “ngon không tưởng”, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình.

Canh cải ngọt nấu moi biển khô

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cải ngọt: 300g

Moi biển khô: 2 muỗng canh

Gia vị

canh cai nau moi kho

Các bước thực hiện:

Đun nóng chảo, cho dầu vào, cho moi khô đã ngâm vào xào. Đổ nước vừa ăn vào.

Chờ nước sôi cho cải ngọt đã cắt khúc vào. Nêm nếm cho vừa ăn.

Canh chín tắt bếp

Xem thêm: Bạn đã biết cách làm muối ớt xanh chấm hải sản, đồ nướng ngon cực phẩm chưa?

Bắp xào moi khô

Thành phần cần chuẩn bị

200g ngô

100g moi biển khô

Nêm gia vị: Hành khô, hành tươi, đường, muối, dầu ăn, nước mắm

Các bước thực hiện:

Chuẩn bị cách làm ngô xào moi khô: Luộc ngô khoảng 2-3 phút, vớt ra để nguội.

Bắc chảo, cho 2 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho đầu hành trắng vào xào. Cho ngô đã luộc vào xào cùng. Cho moi khô vào, nêm đường, nước mắm, đảo đều cho ngô thấm gia vị.

Khi ngô chín, cho hành tươi vào, dọn ra đĩa.

bap xao moi kho

Moi biển khô nấu cà chua

Thành phần cần chuẩn bị

50g moi khô

1 quả cà chua

Hành tím, hành lá

Các bước thực hiện:

Moi khô ngâm và rửa sạch với nước ấm, cà chua xắt mỏng, hành tím băm nhỏ, hành lá cắt khúc.

Phi thơm hành tím rồi trút cà chua vào, xào cà chua mềm rồi trút moi khô vào.

Nêm nếm cho vừa ăn, sau đó cho 1 chén nước vào đun sôi.

Đợi sôi khoảng 2 phút thì cho hành lá vào là có thể thưởng thức

Moi khô rang khế chua

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

200g moi khô

1 quả khế chua

Muối, hạt nêm, tiêu và nước mắm

Hành khô và tỏi

1 nhánh hành lá

Các bước thực hiện:

moi kho rang khe

Moi khô ngâm rửa sạch với nước, để ráo. Trộn vào nửa thìa cà phê muối.

Khế rửa sạch, cắt bỏ mép, thái miếng nhỏ.

Đun nóng dầu ăn, phi hành khô và tỏi thơm, cho khế vào xào khoảng 3 phút.

Trút moi vào đảo đều, nêm một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, nửa thìa nhỏ muối, đảo đều.

Nêm nếm lại theo khẩu vị của bạn, tắt bếp và rắc hành lá, tiêu lên trên món ăn

Xem thêm: Địa chỉ mua cá mờm khô chất lượng tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh

Mua moi biển khô chất lượng ở đâu tại Hà Nội và Hồ Chí Minh?

Mặc dù trên thị trường hiện nay có rất nhiều địa chỉ bán moi biển khô nhưng Nông sản Dũng Hà vẫn là cái tên được nhiều khách hàng tin tưởng và lựa chọn. Vì những mặt hàng hải sản nói chung và moi biển khô nói riêng mà chúng tôi mang đến cho khách hàng luôn thơm ngon, đạt tiêu chuẩn chất lượng. Không có hóa chất độc hại, không chất bảo quản ảnh hưởng đến sức khỏe. Được cung cấp bởi nguồn uy tín, chất lượng hàng xuất khẩu.

Ngoài ra còn rất nhiều loại hải sản hấp dẫn khác có mặt tại cửa hàng của chúng tôi, bạn có thể tham khảo TẠI ĐÂY

Hãy trở thành khách hàng quen thuộc của Nông sản Dũng Hà để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn.

Để đặt hàng online bạn có thể mua qua website hoặc gọi điện đến tổng đài: 1900986865

Hoặc đến trực tiếp các cửa hàng của chúng tôi:

Cơ sở 1: Số 683 Giải Phóng - Hoàng Mai - Hà Nội

Cơ sở 2: A10 - ngõ 100 Trung Kính - Cầu Giấy - Hà Nội

Cơ sở 3: 79 Hồng Mai - Hai Bà Trưng -  Hà Nội

Cơ sở 4: Số 02/B - Khu phố 3 - Đường Trung Mỹ Tây 13 - Quận 12 - TP. Hồ Chí Minh

 

Sản phẩm liên quan
HN: 275,000 đ
HCM: 275,000 đ
HN: 450,000 đ
HCM: 460,000 đ
HN: 155,000 đ
HCM: 156,000 đ
HN: 99,000 đ
HCM: 99,000 đ
HN: 35,000 đ
HCM: 35,000 đ
HN: 375,000 đ
HCM: 375,000 đ
HN: 150,000 đ
HCM: 150,000 đ
HN: 220,000 đ
HCM: 220,000 đ
★ ĐỐI TÁC CỦA CHÚNG TÔI

Chúng tôi tự hào là đơn vị cung cấp thực phẩm sạch hàng đầu tại Việt Nam. Với kinh nghiệm nhiều năm phục vụ các khách hàng khó tính nhất, chúng tôi đã có những chính sách riêng biệt giúp hai bên đi đến tiếng nói chung trong vấn đề cung cấp hàng hóa. Trong năm 2018, chúng tôi sẽ mở rộng cung cấp thực phẩm sạch cho các đơn vị nhà nước, nhà hàng cao cấp, hệ thống trường học, các bếp ăn công nghiệp,…

Ngoài ra, chúng tôi mong muốn tìm các đơn vị cung cấp các mặt hàng với chất lượng tốt, giá cả hợp lý, giấy tờ đầy đủ như: đồ khôrau sạchthực phẩm tươi sốnggia vịđồ ướt,…

Hãy nhanh tay liên hệ với chúng tôi để nhận được nhiều ưu đãi.

Design by Nongsandungha.com