Rau đắng là rau gì?

Rau đắng còn có tên gọi khác là cây càng tôm hoặc cây xương cá, thuộc họ chi rau đắng. Đây là một loại rau đặc sản của miền Nam Trung Bộ và miền Nam Bộ. Người ta gọi tên nó là rau đắng vì lá của nó có vị hơi đắng nhưng dần sẽ có vị ngọt lan tỏa khắp khoang miệng. Loại rau này mọc bò sát gần mặt đất nên nhiều người còn gọi nó là rau đắng đất. Vậy rau đắng đất mua ở đâu? 

Rau đắng đất mọc ở đâu? Đây là cây dân dã mọc tự nhiên từ trăm năm trước với sức sống mãnh liệt. Rau đắng đất có nhiều nơi còn gọi là rau đắng biển, thảo mộc của ân sủng...Nhưng tên rau đắng là phổ biến và được nhiều người gọi nhất. Rau đắng rất được ưa chuộng bởi công dụng và những lợi ích của loại rau này đối với sức khỏe người sử dụng. 

rau đắng

Tham khảo thêm về sản phẩm lá giang

Rau đắng chế biến kèm món ăn gì?

Cách chế biến rau đắng cũng dân dã như chính  nguồn gốc của rau đắng đất vậy. Cây rau đắng đất có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau để tạo nên những món ẩm thực cực kỳ hấp dẫn như: nấu lẩu cá kèo, nấu cháo cá, lẩu mắm,..hoặc chúng được kết hợp khéo léo với các loại thịt trong các món xào hoặc luộc cũng đều rất ngon. 

Món rau đắng dân dã mà quen thuộc này đã gắn với cuộc sống và thể hiện tình cảm của người dân Nam bộ với tình yêu quê hương, thiên nhiên và ẩm thực của nơi đây. 

Ngoài hương vị thơm ngon dân dã của rau đắng thì rau đắng đất còn được biết đến với những công dụng thần kỳ đối với sức khỏe. Rau đắng được sử dụng rất nhiều trong các bài thuốc dân gian. Rau đắng có vị đắng tính mát, tác dụng vào quy can, thận. Tác dụng lợi tiểu, nhuận tràng, có lợi cho gan, mật, giải độc cơ thể. Trong đông y, rau đắng được sử dụng trong các bài thuốc chữa viêm gan, điều trị bệnh tiểu đường. Sử dụng rau đắng cho những người bị nóng trong người do nhiệt….vv

món ăn với rau đắng

Tác dụng trong y học

Theo các nhà y học hiện đại, rau đắng rừng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng như: chất xơ, vitamin C, chất flavonoid, saponin có trong cây rất có lợi cho những người bị huyết áp cao hoặc những người bị mắc bệnh tim mạch. Để chữa bệnh hiệu quả có thể sử dụng rau đắng đất ngâm rượu và sử dụng hàng ngày.

- Giá trị lớn nhất của rau đắng là giúp kích thích não bộ, tăng cường khả năng ghi nhớ và tập chung trong công việc. 

- Giảm tình trạng stress, lo lắng: sử dụng 2-3 cọng rau đắng và nhai, các hoạt chất trong rau đắng  giúp làm cân bằng các hormone nói chung và hormone gây căng thẳng nói riêng. Từ đó giúp cơ thể trở về trạng thái cân bằng và cảm thấy thoải mái nhất. 

Trong rau đắng có chứa nhiều chất chống oxy hóa. Các chất này có khả năng loại bỏ các gốc tự do từ đó giúp làm tăng quá trình trao đổi chất ở tế bào, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Công dụng của rau đắng đối với sức khỏe

Tăng cường sức khỏe hệ hô hấp: Sử dụng rau đắng pha thành trà uống hoặc nhai như một loại lá thông thường. 

Giúp nhanh lành vết thương, khử trùng cho da: Sử dụng nước ép rau đắng hoặc tinh dầu rau đắng xoa trực tiếp lên vùng bị thương và xung quanh vùng bị ảnh hưởng. Tác dụng làm lành vết thương, hạn chế bị sẹo, đồng thời giúp làn da mịn mạnh và khỏe mạnh hơn nhờ các hợp chất tự  nhiên có trong rau đắng

= > Xem thêm sản phẩm rau sạch: Rau dớn, mầm đá, ngó xuân,...

Rau đắng được sử dụng trong các bài thuốc dân gian chữa nhiệt miệng hiệu quả. Sử dụng một nắm lá rau đắng đem giã nát lấy nước. Cho vào miệng ngậm và nuốt từ từ. sử dụng liên tục khoảng 3 ngày thì tình trạng nhiệt miệng sẽ hết hẳn. 

Rau đắng chữa nhiệt miệng cực kỳ hiệu quả, bạn có thể sử dụng rau đắng để chữa nhiệt miệng cho trẻ em. Vì nước rau đắng khá khó uống vì vậy bạn có thể dùng bông tăm chấm vào nước rau đắng rồi thoa nhẹ lên vết loét của bé do nhiệt miệng. Sau vài ngày sẽ khỏi. 

Giá rau đắng bao nhiêu 1 kg?

rau dang ngon

Rau đắng có rất nhiều công dụng. Tuy nhiên giá rau đắng không quá đắt so với các loại rau thông thường khác. Nhiều người mua rau đắng online sạch về dùng làm một vị thuốc trong Đông y kết hợp với các vị khác như cam thảo, thạch vỹ, tiểu kê, bồ hoàng, bạch mao căn chữa các bệnh như kiết lỵ, viêm ruột rất hiệu quả.

Nông sản Dũng Hà bán rau đắng đất:

  • 100% chất lượng cao nhất
  • Tươi, ngon, bổ dưỡng
  • Xuất xứ, nguồn gốc rõ ràng
  • Giá rau đắng đất: Dao động từ 50.000 – 90.000đ/kg
  • Giao hàng tận nơi, thanh toán tại nhà

Mua rau đắng ở đâu tại Hà Nội và TpHCM chất lượng tốt?

Cây rau đắng thường mọc nhiều vào mùa xuân và mùa hạ. Người ta tìm thấy cây rau đắng nhiều ở các tỉnh Lạng Sơn, Lào Cai, Lạng Sơn. 

Ngày nay rau đắng được thuần hóa và được trồng rộng rãi trên khắp cả nước và trở thành thực phẩm quen thuộc trong mỗi bữa cơm gia đình. Nông Sản Dũng Hà chúng tôi là một trong những đại lý uy tín số 1 tại Hà Nội và TpHCM chuyên cung cấp  đặc sản vùng miền. Rau đắng là một trong rất nhiều sản phẩm chúng tôi đang cung cấp và phân phối Sỉ/ lẻ trên toàn quốc. Ngoài cung cấp đặc sản vùng miền chúng tôi còn cung cấp số lượng lớn các thực phẩm sạch, rau củ sạch, hoa quả an toàn cho nhiều nhà hàng, khách sạn nổi tiếng.

Nếu đang tìm mua rau đắng tại TpHCM và HN, bạn có thể liên hệ với chúng tôi qua

Hotline: 1900986865

Cơ sở 1: Số 11 Kim Đồng - Đường Giáp Bát - Quận Hoàng Mai - Hà Nội

Cơ sở 2: A11 - Ngõ 100 - Đường Trung Kính - Phường Trung Kính - Quận Cầu Giấy - Hà Nội

Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3 - Đường Trung Mỹ Tây 13 - Quận 12 - Thành phồ Hồ Chí Minh

Biên tập: nongsandungha