Mô tả sản phẩm ngó xuân Dũng Hà
| Tên gọi | Rau ngó xuân (cải thơm) |
| Xuất xứ | Lào Cai, Việt Nam |
| Size | 800 – 1kg/cây |
| Đóng gói | Theo yêu cầu khách hàng |
| Cam kết chất lượng | Cam kết hàng mới, tươi, non, sạch không chứa chất kích thích, chất bảo quản. Đổi 100% khi sản phẩm không đúng chất lượng. |
| Giao hàng | Đơn hàng khách lẻ: Giao hàng nội thành, thanh toán tận nhà.
Đơn hàng khách sỉ: Giao hàng toàn quốc, thanh toán chuyển khoản. |
| Địa chỉ | Cơ sở Hà Nội:
Số A11, Ngõ 100 Đường Trung Kính, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội Cơ sở Hồ Chí Minh: 1. Số 19/12K, Ấp Thới Tứ, Xã Thới Tam Thôn, Huyện Hóc Môn, Tp Hồ Chí Minh 2. Số 12, Phường Bình Hưng Hoà A, Quận Bình Tân, Tp Hồ Chí Minh |
| Hotline | 1900986865 |
Cách sơ chế rau ngó xuân:
- Bộ phận dùng để chế biến món ăn của rau ngó xuân là phần thân phình to. Các bạn chỉ cần vọt bỏ phần vỏ cứng bên ngoài phần thân cây ngó xuân rồi thái lát hoặc cắt khúc theo nhu cầu sử dụng.
- Phần lá cây ngó xuân ít người sử dụng. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể sử dụng những lá non của cây ngó xuân được nhé.
Nguồn gốc đến từ đâu?
Rau ngó xuân là gì? Rau Ngó Xuân (hay còn gọi là cây Cải thơm) là đặc sản vùng xứ lạnh Lào Cai, không như những loại rau ăn lá, ăn củ … khác, rau Ngó Xuân thì bộ phận sử dụng lại là đoạn thân phình to.
“Ngó xuân” hay còn gọi là cây cải thơm là một loại rau khá đặc trưng của vùng mát mẻ và lạnh. Thay vì cành lá xum xuê như các loại rau miền xuôi, “ngó xuân” lại có một đoạn gốc dài. Tinh chất cây rau chính là ở đây.
Có lẽ vì ẩn dưới đất một thời kì dài, ngấm lấy nước từ hơi ẩm trong không khí nên ngó xuân có vị rất ngọt của nước lẫn với vị bùi của tinh chất lấy từ lòng đất. Món rau ngó xuân luộc khi ăn những hương vị này tỏa ra, có thể hít hà được trong hơi khói bốc lên từ món ăn.
Mùi vị của rau cải thơm
Một chút hoang dại bùi bùi của miền sơn cước, thơm nồng vị rau sạch và trong sáng của không khí trong sạch. Cái tên CẢI THƠM cũng có từ đó.
Người ta ít khi ăn phần lá của cải thơm mà thường ăn phần củ bên dưới. Tước vỏ cứng bên ngoài, sử dụng phần lõi bên trong. Có thể cắt theo kiểu quân chì để luộc hoặc thái mỏng rồi xào với thịt trâu. Ngọt tuyệt!
Cách chế biến rau ngó xuân không cần nấu quá kỹ. Nhớ nhé, các loại rau miền núi nếu xào kỹ sẽ không ngon. Những loại rau này phải ăn vừa chín tới, giòn và ngọt. vì sao vậy? Bởi lẽ, rau vừa chín tới, giòn giòn thì phần ngoài đã kịp ngấm gia vị, thịt thà, nhưng phần trong vẫn giữ nguyên tinh chất.
Vì vậy, khi ăn vào, thực khách vừa được thưởng thức sự quấn quyện hài hòa của các gia vị, vừa tận hưởng vị ngọt nguyên thủy cả các loại rau.
Xem thêm về rau mầm đá
Cách chế biến các món ăn từ rau ngó xuân
Cây ngó xuân thường được trồng ở những vùng xứ lạnh. Trên thân có nhiều lá mọc ra xung quanh và một đoạn gốc dài mọc ra. Đây là nơi chứa nhiều tinh chất nhất của cây.
Nó được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như luộc, ngó xuân xào tỏi, xào với thịt trâu, nhúng lẩu… Rau Ngó Xuân là loại rau có mùi thơm rất đặc trưng nên còn được gọi là rau Cải thơm.
Rau ngó xuân luộc
Một món ăn thông dụng và quen thuộc nhất là ngó xuân luộc. Ngó xuân chín rất nhanh nên bạn chẳng hề mất nhiều thời gian cho món ăn này mà vẫn đảm bảo đủ chất xơ, vitamin cho gia đình. Để thực hiện món ngó xuân luộc, bạn chọn những cây ngó xuân thân mập, non.
Cách làm: Tước hết phần vỏ cứng bên ngoài, bỏ những phần già và cả lá. Đem rửa sạch sau đó cắt thành từng khúc vừa ăn. Ngó xuân luộc ăn rất ngọt, ăn cùng muối vừng cảm nhận được sự bùi bùi, ngậy ngậy. Đây là món ăn rất nhiều người thích, một số người còn chọn món này là thực phẩm giảm cân cho mình.
Bạn cũng có thể tham khảo thêm món ngón xuân xào vừa đơn giản mà lại ngon
Rau ngó xuân xào thịt bò
Nguyên liệu:
Cách làm:
Bước 1: thịt bò sau khi mua về rửa sạch, thái mỏng theo thớ thịt để ăn không bị dai. Ướp thịt bò cùng tỏi băm nhỏ và một thìa hạt nêm khoảng 15 phút.
Bước 2: Ngó xuân trước khi xào tước bỏ đi phần vỏ cứng bên ngoài, bỏ lá, rửa sạch rồi thái miếng mỏng.
Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo để phi thơm tỏi, tiếp sau cho thịt bò xào. Khi ta thấy thịt bò đã săn lại thì múc ra bát để bên cạnh.
Bước 4: Tiếp theo, dùng chảo vừa xào thịt bò tiếp tục xào đến ngó xuân, vì ngó xuân rất nhạn chín nên bạn chú ý xào chín tới. Cho thịt bò vào đảo đều cùng nêm các gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Để món ăn có vị thơm trước khi bày ra đĩa, rắc một chút hạt tiêu vào chảo. Ăn thức ăn nóng với cơm sẽ cảm thấy thật thích thú, hương vị đậm đà khó quên.
Mua ngó xuân ở đâu tại Hà Nội?
Ngó xuân là loại thực phẩm sạch được rất nhiều bà nội trợ ưa thích. Trên thị trường hiện nay không ít những thực phẩm, rau củ, quả chứa chất kích thích, chất bảo quản, ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng. Tốt nhất bạn nên chọn những cơ sở sản xuất, bán hàng uy tín, chất lượng để bảo vệ sức khỏe cho cả đình. Giá ngó xuân bao nhiêu tiền? Giá cây ngó xuân tại Nông sản dũng Hà dao động từ 35.000 – 60.000đ/kg.
Nếu bạn muốn mua rau ngó xuân về sử dụng trong bữa cơm gia đình thì đừng quên ghé qua Công Ty Nông Sản Dũng Hà. Một địa chỉ cung cấp thực phẩm sạch đảm bảo tiêu chuẩn và chất lượng.
Ngoài các sản phẩm cây rau ngó xuân chúng tôi còn cung cấp ra thị trường các loại thực phẩm sạch, đặc sản vùng miền, trái cây miền tây,… Bạn có nhu cầu hãy liên hệ ngay qua Website: https://nongsandungha.com để tham khảo thêm các sản phẩm và giá cả các loại.
Hotline: 1900986865
Cơ sở chính : 683 đường Giải Phóng – Tp. Hà Nội
Địa chỉ trang web: www.nongsandungha.com
