Ngó xuân, một đặc sản độc đáo từ Lào Cai, không chỉ chinh phục người dùng bởi hương vị tươi ngon mà còn bởi giá trị dinh dưỡng cao. Được thu hoạch và chế biến cẩn thận, ngó xuân giữ trọn độ giòn ngọt tự nhiên, là nguyên liệu lý tưởng cho nhiều món ăn hấp dẫn. Từ những bữa cơm gia đình đến các món ăn tiệc, ngó xuân luôn đem đến sự tươi mới và bổ dưỡng, là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích thực phẩm sạch và an toàn. Hãy trải nghiệm ngay sản phẩm tuyệt vời này từ Nông sản Dũng Hà!
Mô tả sản phẩm ngó xuân
|
Tên gọi |
Rau ngó xuân (cải thơm) |
|
Xuất xứ |
Lào Cai, Việt Nam |
|
Size |
800 – 1kg/cây |
|
Đóng gói |
Theo yêu cầu khách hàng |
|
Cam kết chất lượng |
Cam kết hàng mới, tươi, non, sạch không chứa chất kích thích, chất bảo quản. Đổi 100% khi sản phẩm không đúng chất lượng. |
|
Cách sơ chế rau ngó xuân |
|
|
Giao hàng |
Đơn hàng khách lẻ: Giao hàng nội thành, thanh toán tận nhà. Đơn hàng khách sỉ: Giao hàng toàn quốc, thanh toán chuyển khoản. |
Rau tiến vua có nguồn gốc từ đâu?
Rau Ngó Xuân (hay còn gọi là cây Cải thơm) là đặc sản vùng miền ở Lào Cai, khác với các loại rau xanh ăn lá hoặc ăn củ thì rau ngó xuân lại sử dụng phần thân phình to của nó.
Cây cải thơm ưa khí hậu mát mẻ và lạnh. Cây ngó xuân có đoạn thân gốc dài và phình to. Hàm lượng dinh dưỡng và tinh chất của loại cây này nằm ở đây. Nhờ đặc tính sinh trưởng và phát triển ở dưới đất trong một thời gian dài nên loại cây này hấp thụ được lương hơi ẩm trong không khí khá lớn nên ngó xuân có vị rất ngọt xem lẫn vị bùi của tinh chất trong lòng đất.
Hương vị của rau ngó xuân
Cái tên Rau Cải Thơm cũng nói lên một chút vị mộc mạc, tự nhiên của miền sông cước với hương thơm nồng nàn loại rau sạch này.
Người ta ít khi ăn phần lá của cải thơm mà thường ăn phần củ bên dưới. Tước vỏ cứng bên ngoài, sử dụng phần lõi bên trong. Có thể cắt theo kiểu quân chì để luộc hoặc thái mỏng rồi xào với thịt trâu. Ngọt tuyệt!
Cách chế biến rau ngó xuân không quá cầu kỳ. Lấy phần thân của rau ngó xuân, tước bỏ hết phần vỏ cứng bên ngoài. Rửa sạch phần lõi thân bên trong và thái lát để xào (xào thịt trâu là ngon nhất), để luộc thì bạn thái hình quân chì
Các chị chú ý nhé, khi chế biến rau ngó xuân hay bất kỳ loại rau đặc sản miền núi không nên xào quá kỹ, xào đạt độ chín tới ăn sẽ rất giòn và ngọt. Tại sao lại như vậy? bởi vì các loại rau rừng mang hương vị của thiên nhiên, đặc tính giòn ngọt thơm, khi xào vừa chín tới thì hàm lượng tinh chất vãn được giữ nguyên mà bên ngoài vỏ đã ngấm đều gia vị. Chính vì vậy khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận rõ vị ngọt nguyên thủy kết hợp với các loại gia vị để tạo nên món ăn cực kỳ hấp dẫn
=> Xem thêm về rau mầm đá
Rau ngó xuân có phải rau tiến vua không
KHÔNG. Rau ngó xuân không phải là rau tiến vua. Đây là hai loại rau khác nhau hoàn toàn, dù đôi khi bị nhầm lẫn do hình dáng hoặc cách gọi dân gian ở một số vùng miền.
- Rau ngó xuân là tên gọi dân dã của một số loại rau mọc vào đầu mùa xuân, thường dùng để xào, luộc hoặc làm gỏi. Ở một số địa phương, từ “ngó xuân” dùng để gọi chung những loại rau non đầu vụ, khiến dễ bị hiểu nhầm.
- Rau tiến vua là loại rau đặc sản có hình dáng dạng bẹ dài, thân giòn, thường được phơi khô, ngâm nước cho nở và chế biến trong các món truyền thống. Đây là loại rau được tiến cống vua chúa ngày xưa nên mới có tên gọi như vậy.
Tuy nhiên, cũng có một số tài liệu ghi chép rằng từ “ngó xuân” để chỉ rau tiến vua trong ngữ cảnh địa phương. Về bản chất, đây là hai loại rau hoàn toàn khác nhau.
Cách chế biến các món ăn từ rau ngó xuân
Cây ngó xuân thường mọc ở những vùng xứ lạnh, trên cây có nhiều lá và có một đoạn gốc dài và phình to. Đây là bộ phận chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất và cũng là bộ phận được sử dụng để chế biến các món ăn.
Rau ngó xuân được dùng để chế biến thành rất nhiều món ăn ngon từ đơn giản đến phức tạp hơn, đơn giản nhất là luộc, dùng kết hợp trong các món xào như: ngó xuân xào với thịt trâu, ngó xuân xào tỏi, nhúng lẩu,…vv.
Rau ngó xuân luộc
Món ăn đơn giản nhất mọi người thường sử dụng là ngó xuân luộc. Đây là món ăn thanh đạm mà vẫn đảm bảo đủ vitamin, chất xơ cho cơ thể. Để chế biến món ngó xuân luộc thì bạn cần lựa chọn nguyên liệu ngó xuân non,thân mập thì ăn sẽ thơm và ngọt hơn.
Cách làm: Lấy phần thân phình to của cây ngó xuân, tước bỏ hết phần vỏ và lá già đi. Đem rửa sạch rồi thái hình vuông vừa ăn ( kiểu quân cơ). Đun nước sôi rồi bỏ ngó xuân đã thái sẵn vào luộc như các loại rau củ bình thường. Nên luộc chín tới để giữ được độ giòn và ngọt của ngó xuân. Khi ăn chấm cùng muối vừng là ngon nhất. Bạn sẽ cảm nhận rõ được vị ngọt, bùi và ngậy của ngó xuân và gia vị. Đây là món ăn đơn giản và rất được ưa chuộng. Rất nhiều người sử dụng ngó xuân luộc này là thực phẩm giảm cân an toàn cho mình.
Ngoài ngó xuân luộc, bạn có thể thay đổi khẩu vị với món ngón xuân xào vừa ngon lại vừa dễ làm.
Rau ngó xuân xào thịt bò
Nguyên liệu:
Cách làm:
Bước 1: Sau khi mua thịt bò về rửa sạch rồi thái thật mỏng ( để tránh bị dai thì thái theo thớ thịt bò). Ướp thịt bò với hạt nêm + tỏi băm trong khoảng 15 phút.
Bước 2: Ngó xuân mua về, lấy phần thân phình to tước bỏ hết phần vỏ cứng, xơ và lá bên ngoài. Rửa sạch và thái lát mỏng.
Bước 3: Bật bếp, bắc chảo, cho dầu và rồi phi tỏi cho thơm rồi cho thịt bò vào xào. Khi thấy thịt bò đã săn và tái lại thì tắt bếp và để ra bát.
Bước 4: Tiếp theo, Dùng chính chảo vừa xào để tiếp tục xào rau ngó xuân. Khi rau chín tới thì cho thịt bò vào đảo đều và nếm các loại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Để món ăn thêm hương vị thì trước khi bày ra đĩa bạn nên rắc một chút hạt tiêu vào trên món xào. Ngon nhất là bạn nên ăn khi còn nóng nhé.
Ngó xuân giá bao nhiêu hiện nay? Giá rau tiến vua tại Hà Nội và TP.HCM?
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều cửa hàng thực phẩm sạch cung cấp ngó xuân. Một câu hỏi mọi người thường không biết và thắc mắc về giá ngó xuân trên thị trường. Vậy giá ngó xuân bao nhiêu tiền?
Giá ngó xuân tại Nông Sản Dũng Hà dao động từ 25.000 – 50.000đ/kg (tùy thời điểm).
Ở đâu bán ngó xuân chất lượng, giá tốt tại TP.HCM và Hà Nội
Ngó xuân là loại đặc sản vùng miền, nhờ hàm lượng dinh dưỡng và độ tươi sạch của loại rau này mà nó được rất nhiều các các chị em nội trợ ưa chuộng. Để đảm bảo an toàn sức khỏe cho cả gia đình thì bạn nên chọn những cơ sở uy tín, chất lượng để tìm mua ngó xuân.
Mua rau ngó xuân tại Hà Nội
Nếu bạn đang có nhu cầu mua rau ngó xuân tại Hà Nội thì đừng quên địa chỉ cửa hàng Nông Sản Dũng Hà nhé. Đây là một trong những địa chỉ số 1 tại Hà Nội, chuyên cung cấp rau ngó xuân chất lượng và các loại thực phẩm sạch đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng và giá cả cạnh tranh nhất trên thị trường.
Mua rau ngó xuân tại TP.HCM
Ngoài thị trường Hà Nội, Dũng Hà chúng tôi còn bán rau ngó xuân tại TpHCM. Nhằm giúp quý khách hàng tại khu vực miền Nam mua hàng một cách tiện lợi và nhanh chóng nhất!
Để mua các loại thực phẩm sạch, đặc sản vùng miền, trái cây miền tây,… Bạn có nhu cầu hãy liên hệ ngay qua Website: https://nongsandungha.com để tham khảo thêm các sản phẩm và giá cả các loại.
Những lý do quý khách nên mua Rau ngó xuân tại Nông sản Dũng Hà
Rau ngó xuân tại Dũng Hà luôn cam kết đảm bảo chất lượng với tiêu chí:
- Chất lượng tốt 100%.
- Đúng chuẩn tươi ngon, an toàn.
- Có xuất xứ rõ ràng tại Lào Cai.
Nông sản Dũng Hà là đơn vị cung cấp thực phẩm sạch tới:
- Khách sạn, nhà hàng, trường học, tiệc cưới.
- Các cửa hàng, siêu thị lớn.
- Các trung tâm hội chợ lớn.
Có giấy chứng nhận cơ sở đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm
Khách hàng đánh giá tích cực về sản phẩm và dịch vụ
Ưu đãi đặc biệt – Mua sắm thả ga, tiết kiệm tối đa!
- Freeship toàn quốc cho đơn hàng trên 500.000 đồng.
- Miễn phí vận chuyển nội thành Hà Nội và TP.HCM cho đơn hàng từ 300.000 đồng trở lên.
- Tích điểm đổi quà: Mỗi đơn hàng đều được tích điểm, giúp bạn đổi lấy nhiều phần quà hấp dẫn.
- Giảm giá đặc biệt:
- Giảm 10% trên sản phẩm đồ khô.
- Giảm 8% trên tổng giá trị đơn hàng khi mua online.
- Ưu đãi trên các sàn thương mại điện tử:
- Nhiều mã giảm giá hấp dẫn trên Shopee, Lazada, Tik Tok Shop.
- Cơ hội nhận quà: Theo dõi các phiên livestream để nhận ưu đãi độc quyền.
Hãy nhanh tay tận hưởng ưu đãi khủng! Chương trình áp dụng cho tất cả khách hàng trong thời gian giới hạn.
Nhanh tay đặt hàng để không bỏ lỡ cơ hội tuyệt vời này!
Nếu có nhu cầu mua sản phẩm hay có bất kỳ thắc mắc nào, vui lòng liên hệ chúng tôi qua thông tin dưới đây:
Hotline: 0866.918.366
Website: thucphamkho.vn hoặc nongsandungha.com
Fanpage FB: facebook.com/nongsandungha
Địa chỉ:
- Cơ sở 1: 11 Kim Đồng, phường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, Tp. Hà Nội
- Cơ sở 2: A11, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, quận Cầu Giấy, Hà Nội
- Cơ sở 3: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh
Thời gian mở cửa từ 6h30 đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần.
Review Rau Ngó Xuân – Rau Tiến Vua Tươi – Rau Cải Thơm
Chưa có đánh giá nào.