Cá ngừ

Cá ngừ – loại hải sản giàu dinh dưỡng, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn ngon lành và lành mạnh. Với hương vị tươi ngon, loài cá này không chỉ cung cấp nguồn protein chất lượng cao mà còn chứa omega-3, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho sức khỏe. Tìm hiểu ngay cùng Nông sản Dũng Hà về những lợi ích tuyệt vời của loài cá này và cách chế biến đơn giản để tận dụng tối đa dinh dưỡng từ loại cá này ngay sau đây nhé!

Tổng quan về cá ngừ

Cá ngừ còn được biết đến với cái tên gọi khác là cá bò gù, và cá ngừ có nhiều loại như: cá ngừ ù, cá ngừ chù, cá ngừ bò và cá ngừ chấm–  đây là những cái tên không phổ biến với nhiều người. Đây là một loại thực phẩm hải sản mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cao, bổ dưỡng với nhiều người. Cá ngừ đại dương được đánh bắt nhiều ở vùng biển Bình Định, Phú Yên, Khánh Hòa

Cá ngừ đại dương là tên địa phương để chỉ loại cá ngừ mắt to và cá ngừ vây vàng, cá ngừ được khai thác bằng các cách như lưới vây, rê, đắng và loại cá này thường được khai thác ở các vùng biển miền Trung là chủ yếu.

Lợi ích từ cá ngừ đại dương

Loài cá này có lớp da mỏng, nhiều thịt và thịt cá dày, ăn ngon và giàu dinh dưỡng nên rất được ưa thích. Là một trong những loại thực phẩm giàu protein và khoáng chất đặc biệt, có hàm lượng chất béo omega -3 cao tốt cho tim mạch, vitamin A, C, B6 và các loại khoáng chất như sắt, magie, canxi,… rất tốt cho sức khỏe.  Vì thế mà loài cá này có tác dụng: Giảm cholesterol, giảm cân, bảo vệ chức năng gan, bổ mắt, tăng cường trí não, bổ sung sắt, ngăn ngừa xơ vữa động mạch…

Những món ăn từ loài cá này có hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt thơm ngon và được nhiều người yêu thích như: cá ngừ áp chảo, nhúng giấm, lẩu mắt cá ngừ đại dương…

Thông tin về sản phẩm cá ngừ tại Nông Sản Dũng Hà

Cá ngừ đại dương nấu món gì ngon

Cá ngừ đại dương có vị ngọt thanh tự nhiên, thớ thịt dày và rất săn chắc, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon giàu dinh dưỡng. Nhưng không phải ai cũng biết làm món gì ngon cho gia đình? Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết cá ngừ đại dương làm món gì ngon thì bạn có thể tham khảo các món ăn ngon và các công thức dưới đây nhé!

Xem thêm: Cách kho cá cơm tươi đơn giản, cả nhà tấm tắc khen ngon; Nấu canh chua cá lóc ngon, cực kì dễ ăn cho bữa cơm ngày hè.

Mắt cá ngừ đại dương chưng cách thủy

Mắt cá ngừ đại dương hay còn được ngư dân gọi là “đèn pha đại dương” là món ăn giàu omega 3 và DHA rất tốt cho mắt.

Nguyên liệu

• Mắt cá ngừ đại dương
• Thuốc bắc
• Ớt, Sả
• Muối, Tiêu
• Lá tía tô

Cách làm

• Bước 1: Công đoạn đầu tiên và cũng là quan trọng nhất đó chính là khử mùi tanh của mắt cá. Bạn hãy rửa sạch, sau đó để cho thật ráo nước. Tiếp đến thì bạn hãy chần mắt cá ngừ qua nước sôi cùng với một chút gừng tươi. Sau đó lấy sạch phần gân máu, và mang đi hấp với sả, lá dứa, gừng để mắt cá ngừ bay mùi tanh và ngấm đủ mùi hương gia vị. 
• Bước 2: Thực hiện ướp mắt cá với các loại gia vị như tiêu, muối, ớt, sả, thuốc bắc, ướp trong khoảng 15 phút để cho mắt cá ngấm được hết gia vị.
• Bước 3: Tiếp theo khi mắt cá đã thấm đều gia vị thì bạn hãy cho mắt cá vào một cái thố .
• Bước 4: Thực hiện nung lửa khoảng nửa tiếng đồng hồ cho đến khi món ăn chín. Đây là cách làm chín thực phẩm bằng hơi nước nóng.
• Bước 5: Su khi mắt cá chín thì bạn hãy mở nắp ra cho nguội bớt, món ăn được ăn nóng và ăn kèm với rau cải, tía tô, gừng tươi thái nhỏ.

Cá ngừ đại dương nhúng giấm

Nguyên liệu chuẩn bị

• 1kg Cá ngừ đại dương phi lê
• Dừa tươi: 1 hoặc 2 trái
• Giấm gạo ngon, hành tây thái mỏng
• Gừng tươi thái sợi. 
• Rau củ quả ăn kèm: xà lách, chuối xanh, khế, dưa leo, dứa, rau thơm,..
• Bún
• Gia vị:  muối, mắm nêm, dầu hào, dầu mè.

Cách làm món cá ngừ đại dương nhúng dấm

• Bước 1: Thái và ướp thịt cá. Trước tiên với Cá phi lê được thái bản to và mỏng thì bạn hãy ướp cá đã cắt lát cùng 3 thìa canh dầu mè, 2 thìa canh dầu hào, và hành tây thái mỏng. Các loại rau quả bạn đem rửa sạch và để ráo nước. Chuối và dưa leo thái lát mỏng, dứa gọt vỏ thái miếng.
• Bước 2: Pha nước chấm mắm nêm. Bạn hãy băm nhỏ các nguyên liệu gia vị như: tỏi, gừng, ớt cùng với dưa và đường. Tiếp đó cho thêm vào trong một chút muối vào trong. Tiếp đó là đun nóng dầu ăn rồi phi thơm phần hỗn hợp còn lại. Pha tiếp 1 thìa canh mắm nêm cùng 1 bát nước lọc vào chảo đun sôi hớt bọt. Sau đó thì cho thêm đường khoảng 2 thìa và nêm nếm vừa miệng.
• Bước 3: Chuẩn bị nước dùng. Bạn hãy thực hiện theo công thức dừa 1 trái, giấm 1 bát, hạt nêm và hành tây.
• Bước 4: Chuẩn bị mọi nguyên liệu ra đĩa, khi ăn bắt nồi nước dùng lên bếp cho sôi, sau đó thì nhúng cá đã ướp vào trong nồi nước dùng rồi gắp ra đĩa. .

Gợi ý các món ngon với cá ngừ đại dương khác

• Cá ngừ nướng giấy bạc
• Cá ngừ đại dương nhúng giấm
• Cá ngừ ngâm dầu oliu – món ngon trộn salad
• Cá ngừ ăn mù tạc – món khoái khẩu của dân nhậu
• Mắt cá ngừ đại dương chưng cách thủy
• Gỏi sashimi cá ngừ
• Trứng cuộn cá ngừ đại dương

Cách chọn mua cá ngừ đại dương ngon

Mua cá ngừ nguyên con

• Mẹo xem da cá: Da phải sáng bóng và ướt, không bị đổi màu hoặc xỉn.
• Mẹo xem mắt cá: Nếu mắt cá trong, không bị đục, thấy lấp lánh,  thấy rõ cả phần con ngươi bên trong và hơi phồng lên một chút thì đó là cá vẫn còn tươi.
• Mẹo xem mang cá: kiểm tra mang cá phải có màu đỏ tươi, nếu cá để lâu thì phần mang sẽ có màu đỏ sẫm, hoặc nâu đen.
• Mẹo xem thịt cá: Cá tươi phần thịt phải săn chắc, khi nhấn vào thịt có độ đàn hồi, đặc biệt là phần bụng. Nếu thịt mềm hoặc nhợt nhạt thì cá đã bị ươn.
• Và cuối cùng là mùi của cá: Cá ươn sẽ có mùi hơi khai tựa như khí amoniac.

Mua cá ngừ đại dương phi lê

• Chọn miếng cá phi lê có màu đỏ tươi
• Kiểm tra hạn sử dụng, cá phi lê đông lạnh tốt nhất là nên sử dụng trong vòng 1 tháng kể từ ngày đánh bắt.
• Xem bao bì có bị rách, hở không, quan sát thịt cá nếu bị thâm đen có thể chúng đã từng được rã đông rồi cấp đông trở lại.

Cá ngừ đại dương giá bao nhiêu 1kg tại HN và HCM

Giá cá đông lạnh hiện nay tại Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh dao động tùy theo loại cá và địa điểm mua. Cụ thể, cá đại dương phi lê có giá từ 285.000 đến 350.000 đồng/kg tùy thuộc vào chất lượng cá, độ uy tín của nhà phân phối.

Tại Nông sản Dũng Hà, chỉ với 300.000~~320.000VNĐ/kg là quý khách có thể mua được cá đại dương bảo quản với công nghệ hiện đại tiên tiến, giữ nguyên dinh dưỡng, độ tươi của sản phẩm. Ngoài ra, khi mua hàng tại các cửa hàng của chúng tôi, quý khách còn được hưởng những chính sách ưu đãi hấp dẫn khác, đặc biệt với những khách hàng thân thiết của chúng tôi.

Địa chỉ bán cá ngừ chất lượng tại hà Nội và Hồ Chí Minh

Để chọn cá tươi ngon chúng ta cần mua cơ sở uy tín, vì như vậy sản phẩm mới đảm bảo không chứa các chất bảo quản, đồng thời giá cả sát với thị trường. Bạn sẽ yên tâm hơn mua chỗ không rõ nguồn gốc, gợi ý bạn cơ sở kinh doanh uy tín đó là Nông sản Dũng Hà, đơn vị cung cấp cá biển các loại, hải sản cũng như các loại thực phẩm sạch khác như: thực phẩm tươi sống, rau củ sạch, hoa quả và đặc sản vùng miền lớn nhất và uy tín nhất hiện nay.

Giấy chứng nhận cơ sở đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Đánh giá của khách hàng tại Nông sản Dũng Hà

Ưu đãi đặc biệt – mua sắm thả ga, chẳng lo về giá

• Freeship toàn quốc cho đơn hàng trên 500.000 đồng.
• Miễn phí vận chuyển nội thành Hà Nội và TP.HCM cho đơn hàng từ 300.000 đồng trở lên.
• Tích điểm đổi quà: Mỗi đơn hàng đều được tích điểm, giúp bạn đổi lấy nhiều phần quà hấp dẫn.
• Giảm giá đặc biệt:
  • Giảm 10% trên sản phẩm đồ khô.
  • Giảm 8% trên tổng giá trị đơn hàng khi mua online.
• Ưu đãi trên các sàn thương mại điện tử:
  • Nhiều mã giảm giá hấp dẫn trên Shopee, Lazada, Tik Tok Shop.
• Cơ hội nhận quà: Theo dõi các phiên livestream để nhận ưu đãi độc quyền.

Hãy nhanh tay tận hưởng ưu đãi khủng! Chương trình áp dụng cho tất cả khách hàng trong thời gian giới hạn.

Đa dạng các chương trình khuyến mãi

Tại Nông sản Dũng Hà, chúng tôi luôn mang đến cho khách hàng những chương trình khuyến mãi hấp dẫn mỗi ngày. Khi mua hàng, khách hàng sẽ được hưởng nhiều quyền lợi như:

• Freeship Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh cho đơn hàng từ 200.000 đồng trở lên. Đặc biệt, đơn hàng trong bán kính dưới 5km sẽ được miễn phí vận chuyển hoàn toàn.
• Đối với đơn hàng trên 400.000 đồng, khách hàng sẽ được freeship toàn quốc, giúp tiết kiệm chi phí vận chuyển, đặc biệt đối với các đơn hàng lớn.
• Khách hàng mua trực tiếp tại cửa hàng sẽ được tặng thẻ tích điểm, có thể quy đổi thành các ưu đãi và giảm giá cho lần mua sau.
• Giảm giá 10% cho tất cả sản phẩm đồ khô, đây là cơ hội tuyệt vời để sở hữu những sản phẩm chất lượng với giá cực ưu đãi.
• Đặt mua hàng online trên website nongsandungha.com hoặc thucphamkho.vn sẽ được giảm 8% trên tổng giá trị đơn hàng, mang lại sự tiện lợi và tiết kiệm.
• Khách hàng còn có thể nhận mã giảm giá hấp dẫn khi mua sắm trên các sàn thương mại điện tử như Shopee, Lazada và nhận ưu đãi độc quyền qua các phiên livestream.

Hãy đến ngay Nông sản Dũng Hà để trải nghiệm mua sắm tuyệt vời và nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn!

Thông tin liên hệ của NSDH

Hotline: 1900986865

Website: nongsandungha.com

Fanpage FB: facebook.com/nongsandungha

Địa chỉ mua hàng trực tiếp:

• Cơ sở 1: Số 11 Kim Đồng – Đường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
• Cơ sở 2: A11 – Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Trung Kính – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
• Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Thành phồ Hồ Chí Minh