Đôi nét về nấm trà tân tươi - khô

Nấm Trà tân Tươi - khô hay còn gọi là nấm Trân châu, được nuôi trồng phổ biến ở khu vực Châu Á và được ưa chuộng ở nhiều nước, đặc biệt là ở Nhật Bản.

Nấm Trà tân tươi - khô là loại nấm quý hiếm, có hương vị thơm, ngon, giòn, ngọt. Hàm lượng protein chiếm tỷ lệ cao, rất giàu các acid amin, khoàng chất và vitamin. 

nam-tra

Từ đầu năm 2006, các nhà sinh học Việt Nam đã nghiên cứu và nhận thấy nước ta có khí hậu rất tương thích với sự phát triển của loài nấm này. Do đó, hiện nay, nấm Trà tân Tươi - khô cũng đã được nhân giống thành công, được nuôi trồng phổ biến ở nhiều tỉnh thành của Việt Nam và mang lại giá trị dinh dưỡng cũng như là giá trị kinh tế cao.

Nấm là một loại sản phẩm dễ ăn, dễ chế biến thành món ăn ngon. Hiện nay, Dũng Hà đang có rất nhiều loại nấm cùng kiểu dáng: Nấm đông cô, nấm hải sản, nấm đùi gà, nấm sò hương... tất cả đều tốt cho sức khỏe

> Tham khảo thêm: Cách bảo quản nấm ngọc châm nâu hay nhất

Công dụng của nấm Trà tân Tươi - Khô

  • Y học Phương Đông cho rằng nấm Trà tân Tươi - Khô sử dụng để hỗ trợ hệ tiêu hóa đường ruột. Ức chế quá trình sinh sôi của vi khuẩn đường ruột. Sử dụng lâu dài để điều trị đau dạ dày.
  • Y học Phương Tây, Nấm trà tân Tươi - Khô được dùng như loại thuốc kháng sinh phòng chống các tế bào ung thư. Đồng thời loại bỏ các khối u

nam-tra

 

  • Tăng cường khả năng miễn dịch, phòng ngừa các bệnh tim mạch, xương khớp, huyết áp... 
  • Kháng viêm, kháng virus, dị ứng từu các vi khuẩn gây hại cho cơ thể
  • Điều hòa áp huyết, lợi tiểu, ăn ngon miệng, nâng cao thể trạng cơ thể
  • Mang lại cảm giác giấc ngủ sâu hơn, cơ thể khỏe mạnh, cải thiện tình trạng ốm vặt. 

> Tham khảo thêm: Mua nấm linh chi ơ đâu Hà Nội thì chất lượng

Bảo quản nấm Trà tân Tươi - Khô

  • Giống như những loại nấm tươi khác, nấm Trà tân Tươi - khô cũng cần được bảo quản ở điều kiện từ 2 - 5 độ C, tức là trong ngăn mát tủ lạnh, để có thể giữ nấm tươi đến 7 ngày.
  • Các món ăn với nấm Trà tân Tươi - khô cũng rất đa dạng, có thể dùng nấm Trà tân để nấu canh xương, xào riêng hoặc xào kèm với thực phẩm khác (rau, thịt) hoặc ăn lẩu.

> Tham khảo thêm: Cách bảo quản nấm hương khô tại nhà thơm lâu

Các món ăn nấm trà tân tươi - khô

1. Nấm trà tân xào đậu Hà Lan

nam tra tan đung ha

Nguyên liệu:

Chế biến:

Nấm Trà tân tươi - khô rửa qua với nước để ráo, đậu nhặt sạch, để cả quả hay bổ đôi tuỳ ý. Vừng rang vàng thơm, hành cắt khúc.

Phi thơm hành khô với dầu ăn  rồi cho đỗ vào đảo qua, tiếp đó cho nấm vào đảo cùng với đỗ, nêm chút hạt nêm để nấm và đỗ ngấm gia vị.

Xào đến khi đỗ chín mềm thì cho thêm chút dầu hào, nêm gia vị cho vừa ăn, cho hành lá vào đảo đều rồi bày ra đĩa, rắc chút vừng rang lên trên cho đẹp mắt, ăn nóng với cơm.

> Tham khảo thêm: TOP 3 cách chế biến nấm ngọc châm trắng ngon nhất đơn giản nhất

2. Canh nấm Trà tân Tươi - khô

canh nam tra tan dung ha

Nguyên Liệu:

Chế biến:

- Để đảm bảo giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và các chất có lợi cho sức khỏe của nấm trà tân tươi - khô. Đồng thời khi chế biến xong canh không có mùi hăng của nấm, chúng ta sơ chế nấm trước. Đầu tiên cắt phần gốc đen trên thân, nhẹ nhàng rửa nấm bằng nước lạnh, chần 2-3 phút qua nước sôi có pha chút muối, sau đó dội lại nước lạnh và để ráo nước.

- Trong lúc chờ nấm ráo nước, nấu sôi nước luộc gà, rửa sạch và cắt khúc cà rốt, rửa sạch và cắt nhỏ rau mùi, hành tươi, đập dập gừng tươi.

- Khi nấm đã ráo, chúng ta cắt khúc khoảng 2,5cm.

- Khi nước sôi, cho cà rốt và một ít gừng tươi vào nấu đến khi vừa chín thì cho nấm vào nấu liu riu khoảng 5 phút nữa.

- Cho mùi ta, gừng tươi, hành tươi vào, nêm muối tiêu vừa đủ, quấy đều và thưởng thức khi nóng.

Xem thêm bài viết ăn nhiều mộc Nhĩ tươi có độc không? Tại đây

Địa chỉ bán nấm Trà tân Tươi - Khô tại Hà Nội và Hồ Chí Minh

  • Nấm cây trà tươi - khô bán tại Hà Nội rất nhiều, nhưng không phải ở đâu cũng bán nấm trà tân tươi - khô chất lượng. Điều khách hàng quan tâm là mua nấm cây trà ở đâu giá rẻ? Để tìm được nơi bán nấm trà tân tươi - khô rất khó và chỉ đếm trên đầu ngón tay. Hiện nay, Dũng Hà đang là cầu nối phân phối nấm trà tân có đầy đủ giấy tờ, có rõ nguồn gốc xuất xứ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. 

nam-tra

  • Để mua nấm trà tân tươi - khô chất lượng tại Hồ Chí Minh rất khó. Vì đây là thị trường có độ cạnh tranh lớn, số lượng hàng hóa khổng lồ. Nếu bạn đang tìm địa điểm bán nấm trà tân tươi - khô uy tín giá rẻ thì đừng bỏ qua Nông sản Dũng Hà nhé. Đây chính là địa chỉ uy tín nhiều năm kinh nghiệm kinh doanh thực phẩm sạch, hạt dinh dưỡng, đồ khô... được nhiều khách hàng tin mua. 

Email: nongsandungha@gmail.com

Số máy bàn: 02466865840

Liên hệ ngay qua số Hotline: 1900 986865 

Địa chỉ 1: 683 đường Giải Phóng, phường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, Tp. Hà Nội

Địa chỉ 2: A10, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy

Địa chỉ 3: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, tp HCM