Hà Giang là mảnh đất trù phú mà thiên nhiên ban tặng cho nước ta. Cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ. Cũng chính những yếu tố thiên nhiên, địa hình có phần khắc nhiệt khiến nơi đây sản sinh ra những đặc sản độc đáo, từ cây cối, dược phẩm cho đến ẩm thực, đều trở nên đặc sắc hơn bao giờ hết.